「ほっ」と。キャンペーン

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てなカンジで、パーティしちゃいます。関係者?の方は、お集まりください。関係ない人も、来てね。
8月4日、土曜、15時〜21時。会費:飲み物は何でも500円。おつまみは用意します。
場所は、space5watts Cafe、世田谷区深沢です。

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毎日、犬の散歩をかねて、近所のパン屋さん・軽井沢・浅野屋にバゲットを買いに行くのですが、「きょうはバゲットを買わなくていいですよ」とシェフから言われたのですが、ついつい行っちゃいました。で、小ぶりの食パンを買いました。で、ブレックファーストです。朝食ね。コーヒーを淹れて、トーストを焼いて、カルピスバターをぬって、シェフが作ってくれた山形産サクランボ・大将錦のジャムをちょいとつけて、おいしくいただきました。で、気がつくと、午前11時だ。すぐに、ランチ、だね。
〓...Aokimac
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by aokimac | 2007-07-26 11:03 | 好吃!
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山形のおかず。作った。
山形の友人から、小さくてプリッとした茄子を送っていただいたので、彼女のおすすめの、山形の夏の定番「だし」を作ったのです。茄子をはじめ、キュウリ、ミョウガ、ショウガ、大根、オクラ、青シソなどを粗みじんにして、塩水に5分つけ、水を切り、酒、しょうゆ、白ごま、刻み昆布、かつおぶしなどを加えて、できあがり。涼しそうで、まあ、和風サラダってとこかな…。あたたかいご飯にのせたり、冷や奴にのせたり…。山形ではそうするらしいけど、ボクは、サラダかお新香みたいに。おいしかったよ。夏、だね。
〓...Aokimac
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by aokimac | 2007-07-24 12:44 | 好吃!
b0037160_1052474.gif見よ、肉である。
そーです、
うまそーです。
山形から
直送してもらいました、
蔵王牛です。
蔵王の麓で
のびのび育った
おいしいビーフだ。
もちろん、
5ワット・カフェで
出しています
山形・蔵王牛の
サーロインステーキ。

で、これは、
リブロース。
実は、
カフェのスタッフで、
食べちゃいました、
1キロ、です。
おいしい野菜と
いっしょにね。
うまーーーーーい。
〓...Aokimac
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by aokimac | 2007-07-15 10:36 | 好吃!
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夏ですね。大好きなマンゴーが、沖縄の友人から届きました。沖縄のミュージシャン&作曲家の、MOTHER EARTHの新垣雄(かつし)さん、ありがとう!
うれしーーーい! ほんとに、おいしいんですよ。さっそく冷やして、いただきます。
そして、5ワットカフェの本木シェフに、お得意のマンゴーロールケーキをつくってもらいます。今週末には、デザートとして登場するはず。早くたべたいなぁ、です。
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深沢の5ワットカフェ
カルパッチョのお刺身をおろした後や、
真鯛のポアレ(かりっと焼いて)のアラ。
いただいて、おうちで、さっそく調理。
左は、天然平目のスープ。右は、天然真鯛のあら煮。
写真の色は地味だけど、これがどちらもおいしいんですよね。
スープはネギを散らしていただきます。
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by aokimac | 2007-07-10 01:16
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山形から野菜を毎週送ってもらってるんですが、時々、おまけ付きだ。
で、これは、すぐり。すっぱい。直径約5ミリくらい。枝付きでかわいい。
ジャムとかすぐり酒とか。ワインのおつまみにも、まあ、なんとか。
〓...Aokimac
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by aokimac | 2007-07-03 16:45