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7月9日 魚のスープ&あら煮

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深沢の5ワットカフェ
カルパッチョのお刺身をおろした後や、
真鯛のポアレ(かりっと焼いて)のアラ。
いただいて、おうちで、さっそく調理。
左は、天然平目のスープ。右は、天然真鯛のあら煮。
写真の色は地味だけど、これがどちらもおいしいんですよね。
スープはネギを散らしていただきます。
by aokimac | 2007-07-10 01:16