6月8日 白鷹町のジャム

b0037160_23342655.gifこれも山形の友人・太田のソーちゃんから。白鷹町というところでつくられたジャム。農業食品研究会ってとこで創られた。左から、梅ジャム・ルバーブジャム・樹上完熟リンゴジャムだ。で、『ルバーブRhubarb』てゆーのは野菜で、b0037160_2354161.jpg「タデ科の多年草。薬としては緩下作用がある大黄(だいおう)に近い種類。食べることにより、便秘解消になる。繊維がたくさん!朝、ヨーグルトなどにいれて食べるとGOOD!初夏の味。酸味がきいていて,ビタミンも豊富!」らしい。はじめて食べました。会社の山菜や野菜に詳しいトコちゃんは、さすがによく知ってて、「ちょっと酸味があって、栄養があって、おいしいのよ。ホホホ」と説明してくれた。
そしてリンゴジャムは、ほんとに、やさしい味がして、「あら、おいしいわ。母に食べさせてあげたいわ、ほほほ」とトコちゃん。「んじゃ、あげます」「えッ?わるいわぁ〜、ホホホ」「どーぞ!」「そう? うれしいわ、ホホホ」。あとの2つは会社で、すてきなOLさんといただきますね。
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